技術文章
Technical articles白藜蘆醇（resveratrol,Res）是一種來源于植物的天然多酚類化合物，有抗炎、抗氧化、抗腫瘤等多種功效。研究表明，白藜蘆醇對大部分不同亞型的晚期乳腺癌類器官的生長都有抑制作用。在三陰性乳腺癌的研究中發現，白藜蘆醇能調節CDH1和p21的表達，并且能靶向調控細胞凋亡和DNA損傷修復通路，抑制癌細胞的活性?？鼓[瘤藥物的靶向遞送是治療中亟待解決的難題，透皮遞藥系統能夠以簡便有效的方式在腫瘤部位進行局部遞送，減少對正常器官和組織的毒副作用。由于皮膚的屏障作用，普通的貼劑透過率...
浙江大學和海南熱帶海洋學院合作在國際期刊《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》（中科院一區，IF：7.7）發表了題為"Enhancedfresh-keepingcapacityofprintedsurimibyCa2+-nanostarch-luteinａnditsnondestructivefreshnessmonitoringbasedon4Dprintedanthocyanin"的研究性論文。在該論文中，研究人員...
寧波大學食品科學與工程學院研究人員在國際期刊《FoodResearchInternational》（中科院一區，IF：7.0）發表了題為"Ca2+-nanostarch-luteinendowed3Dprintedsurimiwithantioxidationａndmutualreinforcingtransmembranetransportmechanismsviahepg2ａndcaco-2cellsmodel"的研究性論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔Univers...
枸杞是一種古老的滋補品，主要產地為寧夏中寧縣。市場上主要以干制枸杞與鮮枸杞兩種形式銷售。鮮枸杞中含有維生素、甜菜堿等營養物質。然而，鮮枸杞作為一種典型的漿果，果實質地柔軟，皮薄且含水量高，成熟季節在6-8月，采收正當寧夏高溫時期，鮮枸杞在常溫下保存會腐爛，且寧夏地區多為山地和丘陵，在運輸過程中極易受到機械損傷。1、枸杞硬度測定儀器：上海騰拔質構儀（UniversalTA/RapidTA+/RapidTA)探頭：P/NP針型探頭將鮮枸杞放置于質構儀平臺上，測試條件如下：測試模式...
目前多數果醬產品含有過多的糖分、人工色素和膠類添加劑等不健康成分，長期食用可能對健康產生不良影響。研究發現，枸杞多糖具有優異的抗氧化性，可減少氧自由基對細胞的損害。奇亞籽富含可溶性膳食纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸和抗氧化物質，對心血管健康和消化系統功能有益。有研究表明，奇亞籽的攝入可以改善血糖、增加飽腹感。杏仁富含纖維、健康脂肪、多種維生素與礦物質，有助于維持心腦血管健康和調節膽固醇水平。還有研究表明，長期攝入杏仁可降低患心血管疾病的風險。而且，多樣化的食品融合有助于提供更豐富...
鐵棍山藥是懷山藥品種中的精品，產于河南省焦作市(古懷慶府)?！渡褶r本草經》記載：山藥以河南懷慶者良。懷藥因其優良的品質和dute的藥用價值，在海內外享有“華藥”之美譽。鐵棍山藥含有淀粉、糖蛋白、尿囊素、黏液汁等活性成分，以及碘、磷、鈣等多種微量元素，具有防治高血脂、調理腸胃、降血糖等作用，其食用和營養價值jigao。1、鐵棍山藥質構特性測定儀器：上海騰拔質構儀（UniversalTA/RapidTA+/RapidTA)探頭：P/0.5柱形探頭將干燥前后的鐵棍山藥片置于柱形探頭...
蕨麻（PotentillaanserinaL.），是薔薇科委陵菜屬的多年生草本植物。蕨麻富含淀粉、蛋白質、膳食纖維、氨基酸、維生素、礦物質、皂苷、多糖等多種營養和活性成分，具有營養滋補、口感佳等特性。1、干燥蕨麻質構特性測定儀器：上海騰拔質構儀（UniversalTA/RapidTA+/RapidTA)探頭：P/5柱形探頭將不同干燥方式的蕨麻樣品放于柱形探頭的正下方，測試參數如下：測試模式：全質構儀分析(TPA)觸發力：10gf測試速度：1mm/s目標模式：距離6mm兩次下壓...
日益增長的人口數量、蔬菜需求、有限的土地資源，這三者間的矛盾是全球面臨的重大問題之一。隨著科技的發展，室內立體種植模式可以有效節約土地資源，是解決全球蔬菜需求的重要手段，其中水培是立體種植生產中普遍采用的技術之一。目前，在我國水培種植生產中多數采用傳統的塑料營養缽作為種植載體，但塑料營養缽在對幼苗移栽脫膜時易損傷幼苗根系，影響幼苗生長，同時大量塑料廢棄物不易回收利用，更不可自然降解，一定程度上影響了生態環境。在水培種植生產中，亟需研制環保型種植載體替代塑料營養缽，這是設施種植...
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